II Temporada - Desmistificando os Macarons Com o Chef Miguel Cruz

II Temporada - Desmistificando os Macarons Com o Chef Miguel Cruz

Chef Miguel Cruz, participante da 3 Temporada do Que Seja Doce, proprietário e confeiteiro da Maria Clara Patisserie, considerada o melhor Macaron do Rio de Janeiro.

Entenda e aprenda tudo sobre as técnicas que envolvem a confecção de um dos doces mais cobiçados da confeitaria mundial.

O que você vai aprender:

• Execução da receita de Macarons, com participação do alunos.
• Toda a parte teórica envolvendo as técnicas da produção.
• Execução de duas receitas exclusivas de recheio.
• Abordagem de técnicas para criação de recheios.
• Modos de armazenamento e validade de macarons.
• Ficha técnica.
• Precificação
• Embalagens para venda.
• Técnicas para uma boa abordagem ao cliente e geração de valor ao produto.

Todo material da aula incluso, com apostila e brindes oferecidos pelos parceiros: Calusne, Vanilla Brasil e GoldPack Rio.
Espero te encontrar lá, pode ter certeza que a entrega será bem maior do que o conteúdo programático, tendo em vista 10 anos de experiência com a produção e venda de macarons! 🏆🚀🙏🏼

Dia 27 De Novembro  - Segunda-feira

Horário: 9:30h às 15:00h  - No Centro Culinário da GoldPack Rio 

Valor: 450,00 e pode ser parcelado em 3 vezes sem juros.

* Teremos Coffee Break , Certificado , Brindes e Degustação.  

Vagas Limitadas.

Obs. Não tem Reembolso após a compra do curso.